螺旋预冷机的操作注意事项

　　螺旋预冷机多被用于肉鸡或鸭胴体分割前的冷却工作，以达到脱酸、排毒的目的，螺旋推进系统及鼓风系统可使肉鸡胴体的冷却更加均匀，下面就为大家简单介绍一下该设备在操作中的注意事项吧。
　　1、准确把握屠宰放血部位。放血应在致昏后立刻采用倒挂垂直方式进行，刀应于颈与躯体分离处的中线偏右刺入，时间不超过30秒，以免引起肌肉出血，抽刀向外侧堵截血管，不可刺伤心脏，放血时间不少于5分钟，屠宰放血工作应由熟练的工作人员操纵。
　　2、螺旋预冷机要常常检查和按期更换麻电设备，严格控制电压及麻电时间猪用人工麻电器的电流强度为0.5-1.0A、电压为70-90V、电麻时间为1-3S、盐水浓度5%。自动电麻器的电压不超过90V、电流不大于1.5安、电麻时间为1-2S。电麻的部位应放在猪的头部太阳穴与枕骨之间，同时应在致昏后立刻屠宰放血，可以减少器官出血。
　　3、设立能够充分清洗猪体的屠宰淋浴设备，应在不同高度、不同方向设置喷头，预冷机以利屠宰淋浴对猪体的清洗。水温控制夏季以20℃，冬季以25℃为宜，屠宰淋浴时温度不宜过高或过低，否则会给肉的质量带来不良影响，淋浴时间以能达到猪体表面污物洗净为宜，不宜过长。
　　以上就是螺旋预冷机在操作过程中注意事项的介绍，希望可以对您有所帮助。如果您想了解更多知识的话，可以持续关注我站。